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Cabernet Sauvignon

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When reading technical wine sheets, we often come across the concept of 'malolactic fermentation.' Either to explain that the wine underwent this process (nearly always in reds) or that it has not (mostly in whites). This might seem confusing since malo-lactic sounds more related to milk than to wine. So it's only natural to ask

El pequeño pueblito de Ránquil, otrora un relevante y dinámico punto de intercambio comercial en la zona de Itata, es la cuna de uno de nuestros mas célebres escultores del siglo XIX, Virginio Arias. Entre sus obras más destacadas figuran la estatua del Roto Chileno en Plaza Yungay (y en la mismísima plaza de Ránquil), así como la muy actual estatua del General Baquedano en Plaza Italia y “El descendimiento” en el Museo Nacional de Bellas Artes.